中國(guó)人喜歡煲湯，認(rèn)為這是一種養(yǎng)生的方法，不過(guò)也確實(shí)是如此，而且食材是五花八門(mén)，相信大家只要用心去做的話，收獲的是美味也是健康；我們今天要為大家介紹的雞矢藤湯這道藥膳，那么對(duì)于雞矢藤大家是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)，可能有些人并不是很清楚這是一種怎樣的植物，作為一味中藥的雞矢藤又有怎樣的功效呢，下面我們就一起來(lái)了解它以及雞矢藤湯的功效吧!

雞矢藤也叫雞屎藤，為茜草科植物雞矢藤的根或全草，鮮草氣葉特異，清香而有雞屎臭味，故名。雞矢藤味甘，微苦微酸，性平，入肝、胃、大腸經(jīng)，具有消食、止痛、除濕、解毒之功，治風(fēng)濕疼痛，腹瀉痢疾，骯腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰疬，腸癰，無(wú)名腫毒，跌打損傷。是最常用的草藥之一。

而雞矢藤湯是主治頑固性消化性潰瘍的藥劑。其成分有雞矢藤50克，當(dāng)歸10克，血竭末(吞)2克，延胡索10克，白芍10克，佛手片10克，炙甘草10克。具有益氣補(bǔ)脾，活血止痛的功效。

雞屎藤氣味芳香，健脾消食，是煲湯的好材料，下面推薦兩款煲湯的方法。

1、雞矢藤豬骨湯

材料:雞矢藤200G，豬骨300G。

做法:先把水煲開(kāi)，然后把腌好的豬骨和雞矢藤一同放進(jìn)去，待再次滾開(kāi)的時(shí)候改慢火煲3-4小時(shí)就可以了。

2、鯽魚(yú)排骨煲雞矢藤湯

材料：雞矢藤，鯽魚(yú)，少量排骨。

做法：1、 先把鯽魚(yú)洗干凈，抹些許鹽，瀝干，然后下油鍋進(jìn)行煎炸。2、把少量的排骨、雞矢藤洗凈，然后一起放入沙鍋里煲滾。3、 把煎成金黃的鯽魚(yú)放入已經(jīng)滾開(kāi)的湯里面。4、可以先大火煲10-15分鐘后，改為小火，煲1-2個(gè)鐘頭為好。