海金沙這種藥材聽名字似乎是一種海里生長的植物，但是其實并不是這樣的，海金沙是一種草本植物，在馬路邊還是比較常見的，但是似乎人們都不怎么注意這種植物，其實這種植物是能夠食用的；海金沙也是一種藥材，那么到底海金沙的功效與作用及食用方法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

海金沙多年生攀援草本，長1-4m。根莖細而匍匐，被細柔毛。莖細弱、呈干草色，有白色微毛。葉為1-2回羽狀復葉，紙質，兩面均被細柔毛；能育羽片卵狀三角形，長12-20cm，寬10-16cm，小葉卵狀披針形，邊緣有溫齒或不規則分裂，上部小葉無柄，羽狀或戟形，下部小葉有柄。

治水氣腫滿，黃疸：海金沙、續隨子各0。3，生姜30g，中庸（樟柳根是也，商陸，一名章陸，又名章柳或名中庸）30g，蜜60g。上5味，細研淹1宿，以次日五更時，用絹帛濾汁，只作1服，溫暖吃盡，食前，逼下黃水，乃服勻氣藥補，后用樟柳根煮粥吃。方中海金沙利水，通淋，為君藥。海金沙散治，五淋澀痛：海金沙、肉桂、甘草（炙）各6g，赤茯苓、豬苓、白術、芍藥各9g，水1盞，燈芯30莖，同煎至七分克，去渣，空心溫服。方中海金沙清熱，利水，通淋，為君藥。

利膽作用給麻醉大鼠總膽管插管收集膽汁，將對香豆酸（50mg/kg）經十二指腸注入，其利膽作用，在給藥后2小時達到最大效應，可持續4～5個小時，給藥后膽汁較給藥前平均增加20±8。9%，與對照組相比，有明顯差異。其利膽作用與劑量成正相關，隨劑量增加而增加。與去氫膽酸（50mg/kg）十二指腸注藥相比，去氫膽酸的利膽作用較對香豆酸起效快（去氫膽酸在用藥后1小時達到最大效應），但作用強度及持續時間，二者基本相同。