紅棗這種食材是我們生活中最常見的食材之一，并且吃法也有很多，無論是燉肉還是熬湯我們都喜歡放上幾顆紅棗，有時候在煮火鍋時，我們也會放上紅棗來提升味道；桑葚是一種小小的桑科植物的果實，味道非常的甜美，桑椹紅棗湯不知道大家有沒有喝過，那么桑椹紅棗湯的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

桑葚（sāng shèn），為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用。

夏津黃河故道森林公園，這里的桑葚跟普通桑樹結的紫紅色桑葚不同，這種桑樹結的是一種乳白色的果，個頭比普通桑葚大。吃一顆，口感又甜又軟，滿口蜜漿。現代肖草《五律·桑椹》詩：“徑道掩青叢，枝垂籍曉風。鳥喧出梓里，葉動露芳容。誰信疑墨染，還留淺紫紅。清甜若蜜水，細品樂桑童”（梓里：指故鄉。芳容：指桑椹容態。墨：桑椹老熟時色紫黑近墨）給予桑椹生長以及特性客觀的描述。目前該縣桑樹種植達到1萬多畝，五六百年樹齡的有上千株，百年以上的有7000余株。在第三次國家文物普查中，頤壽園古椹樹群被確認為形成于1391年前后。黃河故道的葚樹不僅品種獨一無二，古葚樹群的樹齡、數量在全國也是首屈一指，是“不可復制”的獨有資源。

桑椹紅棗湯

材料：桑椹、百合各9錢，紅棗10顆， 青果3錢。

作法：將紅棗去核，與桑椹、百合青果一同煎煮，去渣飲用湯汁。

此桑椹紅棗湯可以養血、生津、解毒。