我們都知道許多的東西泡水喝具有很多的功效，就像茶是典型的例子了，還有許多的水果，花卉，植物，都可以用來泡水喝；今天呢我們要來介紹的也是其中的一種，那就是白芷，也許有些人對于什么是白芷并不是很了解，沒關系，接下來我們就會具體的來講講，白芷是什么以及白芷泡水喝有什么功效。

白芷，多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形。

以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。北方的一些省區有栽培，多自產自銷，少數調省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。

品呈長圓錐形，長10-25厘米，直徑1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黃棕色，根頭部鈍四棱形或近圓形，具縱皺紋、支根痕及皮孔樣的橫向突起，有的排列成四縱行。頂端有凹陷的莖痕。質堅實，斷面白色或灰白色，粉性，形成層環棕色，近方形或近圓形，皮部散有多數棕色油點。氣芳香，味辛，微苦。

功能主治，祛風，燥濕，消腫，止痛。治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬。

抗炎，解熱止痛，據研究發現，白芷有很好的治療炎癥的功效。對于感冒和發炎所引起的發燒，都可以通過食用白芷來達到改善和治愈的目的，白芷所含的陣痛成分也有一種的止痛效果。

解痙降壓，對于缺鈣引起的抽筋和溫度驟然改變而引起的抽筋，都可以通過服用白芷所烹飪的藥膳來加以預防和緩解。研究還發現，食用白芷藥膳的人血壓明顯得到了降低，因為白芷里含有很多降壓成分，能控制人體的膽固醇，從而達到降壓降脂的目的。

抗菌防曬，用白芷熬成的湯對各種有害細菌都有一定的抑制作用，所以常常服用白芷藥膳，可以很好的殺滅和抑制我們體內的有害細菌，對于細菌引起的發炎，皮膚病，拉肚子等癥狀，都可以通過服用白芷來加以改善。研究還發現，白芷具有很強的抗紫外線輻射的效果，經常我們可以看見許多防曬霜的成分表里都會出現白芷的身影，所以害怕曬黑的女性朋友，可以通過食用白芷來加以預防。

抗癌，白芷含有的異歐前胡素和自當歸素都有很好的抗癌功效，對癌細胞的產生和增殖都有很好的抑制作用，所以常食用白芷所烹飪的藥膳可以達到很好的防癌抗癌的目的。