隨著食品安全問題的日益嚴重，人們漸漸的不太相信外面售賣的東西了，尤其是吃的是需要尤其重視起來的，所以越來越多的人開始自己在家里制作一些簡單的吃的，比如說冰糖雪梨啊，不僅可以治療咳嗽還是很好的罐頭一樣的零食，老人和孩子都特別的喜歡；一些動手達人又研究出了冰糖橙子的做法，想必也是非常的好吃，今天的主要目標就是學習冰糖橙子，冰糖橙子治咳嗽的做法是什么呢？

柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發生具有抑制作用。

準備好所有材料，銀耳泡發好，橙子切片備用，將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅，加入適量水，放入隔水燉中，設置2小時，最后出爐即可，以上為大家介紹了冰糖橙子治咳嗽的制作方法，同時也為大家介紹了關于柑橘類水果的一些營養價值和食療效功效，研究發現如果我們每天都吃一個橙子，就可以讓口腔癌、食道癌、胃癌的發病率降低一半，同時也能保障我們每天所需的鈣、鉀、鐵等微量元素。

實際上，柑橘類水果并不是每一種營養素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質含量和維生素C的含量，比不上鮮棗；若論黃酮類物質的含量，比不上山楂；若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養共性很強，價格高的、進口的品種并不就比價格便宜的國產品種營養更好。