蛋黃果就是會流出蛋黃的水果嗎?既然這樣還有雞蛋、鴨蛋等等存在的必要嗎?好吧，這是開玩笑的，蛋黃果其實名為蛋黃果確實是因為它的果肉質地像蛋黃，但是味道和蛋黃沒有一丟丟的相同之處;它吃起來的味道既有番薯的味道又有榴蓮的味道，有些奇怪，吃不習慣的人會覺得這種味道很惡心，但是，蛋黃果的營養真的非常的高，接下來就來了解下蛋黃果有什么營養和好處。

蛋黃果是熱帶水果，其果肉肥厚，水分少，軟綿味甜，吃起來有點像煮熟的雞蛋黃。果肉含糖29.1到30.5%，淀粉5.6到8.1%，粗脂肪1到1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿卜素0.02毫克、維他命A130微毫克。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

蛋黃果有什么營養和好處

1、蛋黃果含豐富的維生素C各種礦物質元素和氨基酸，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長，可以起到調節的作用。

2、水果一般都助于排泄，可以潤滑腸道，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效，對于及時排出害物質是非常幫助的，而蛋黃果也不例外。

3、吃蛋黃果可以起到美容的功效，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。

4、食用蛋黃果可以助于消化開胃，可以效地延長壽命，對于老年人來說，多吃一點是非常好的。