以前都不知道醋有什么別的用處，只是在做菜的時候會用到，現(xiàn)在醋的應(yīng)用很廣泛，人們不僅僅只是食用醋，生活中用到的地方也很多;有的人把醋用來祛除房間異味，用來殺菌，有的人感冒也用醋來熏，說這樣可以減輕感冒癥狀，也有人經(jīng)常用醋來泡東西吃，泡花生、泡香蕉等，醋還可以泡黑葡萄干呢，下面一起來了解一下醋泡黑葡萄干功效與作用。

黑葡萄干原產(chǎn)于新疆伊犁，日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名，無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。此款葡萄干純凈無雜，色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養(yǎng)成份，是一種國內(nèi)難得一見的天然健美食品。

黑葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;黑葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復。

一般人群均可食用，適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用;患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

食物相克，服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食黑葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

醋的功效，提高我們身體的代謝機能;快速地消除疲勞。消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。消除肥胖。使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病癥，同時也能夠解決女性的煩惱。

醋泡黑葡萄干功效與作用

葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此，葡萄干只要與醋配合，將有如虎添翼一般，能夠更有利地發(fā)揮出花色素的效果。