大家在做菜的時候都喜歡放上一些生姜，但是我們在吃菜的時候，又會小心翼翼的避開生姜，因?yàn)樗旧硎且环N辛辣的食材，而且辣味非常的刺鼻，很多人都接受不了直接吃，其實(shí)有很多姜科植物本身都是辛辣的，比如良姜也是如此，它也是一種藥材，那么良姜的價格和功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

高良姜的功效

高良姜為姜科植物高良姜的干燥根莖，高良姜別名風(fēng)姜、小良姜、高涼姜、良姜、蠻姜、海良姜，高良姜的功效，溫胃散寒、消食止痛，高良姜的作用，治脘腹冷痛、胃寒嘔吐、噯氣吞酸，高良姜用藥禁忌：陰虛有熱者禁服高良姜。

高良姜的作用

高良姜能溫胃散寒，消食止痛，高良姜用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。

功能主治

具有溫中散寒、理氣止痛的功能，主治脘腹冷痛、嘔吐呃逆、泄瀉痢疾、寒疝、腳氣、噎膈等癥。

高良姜粥

原料：高良姜3克，大棗10克，大米50克。

做法：先將大米淘洗干凈，高良姜、大棗洗凈， 鍋中加入適量水，放入高良姜、大棗煮幾個沸，然后下大米煮粥食之。

藥膳功效：本品能溫中散寒，適用于胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等癥。

高良姜燉雞

原料：雄雞1只，高良姜、草果各10克，陳皮、胡椒各5克，蔥、醬、鹽、醋各適量。

做法：雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，備用， 鍋中加適量水，放入雞塊、高良姜、草果、陳皮、胡椒、蔥等佐料， 文火燉至肉爛脫骨即可食用。

高良姜價格

一般來說良姜的價格是在幾十塊一公斤左右，不同地區(qū)的價格可能會有所差異。