北方的冬天寒冷干燥，很多人會出現(xiàn)感冒咳嗽的癥狀，所以我們一定要注意自己的起居飲食，避免疾病的發(fā)生，如果我們的自己的飲食上多下一些功夫，就可以很大程度的減少疾病的發(fā)生，如果我們不小心感染咳嗽的話，就不防從飲食上注意一下，冰糖橙子就可以非常有效的治療咳嗽，下面就來給大家介紹一下冰糖橙子治咳嗽的做法。

食材：橙子1個、銀耳10g、冰糖適量。

做法：

（1）準(zhǔn)備好所有材料；

（2）銀耳泡發(fā)好，橙子切片備用；

（3）將橙子，銀耳和冰糖放入燉盅；

（4）加入適量水；

（5）放入隔水燉中，設(shè)置2小時；

（6）最后出爐即可。

柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉(zhuǎn)變成正常細胞。澳大利亞的科學(xué)家稱，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類中所含的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

實際上，柑橘類水果并不是每一種營養(yǎng)素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量和維生素C的含量，比不上鮮棗;若論黃酮類物質(zhì)的含量，比不上山楂;若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產(chǎn)量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養(yǎng)意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養(yǎng)共性很強，價格高的、進口的品種并不就比價格便宜的國產(chǎn)品種營養(yǎng)更好。

以上為大家介紹了冰糖橙子治咳嗽的制作方法，同時也為大家介紹了關(guān)于柑橘類水果的一些營養(yǎng)價值和食療效功效，研究發(fā)現(xiàn)如果我們每天都吃一個橙子，就可以讓口腔癌、食道癌、胃癌的發(fā)病率降低一半，同時也能保障我們每天所需的鈣、鉀、鐵等微量元素。