細菌我們都知道對我們人體是不利的微生物，但干牛肝菌是對人體有益的，所謂的干牛肝菌不是一種細菌，而是一種菌類，就是一種類似蘑菇的東西，在市場上也會有這樣的干牛肝菌出現，一些有益的菌類對人是非常好的，尤其是腸胃，很多人會愛吃這樣的東西，但并不是吃的越多就越好，營養豐富的干牛肝菌價格是什么？

干牛肝菌的價格

干牛肝菌和普通菌類價格差不多就是百十元，牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調食用。

西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。

該菌具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一，又是婦科良藥，可治婦女白帶癥及不孕癥。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%，同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用。