枸杞我們在生活中都不陌生，比如紅色的枸杞子，一般農(nóng)村的家庭院子里面還會種植這種枸杞樹，枸杞可以說是渾身都是寶貝，不僅枸杞子能夠入藥，就連枸杞的根莖也是一種藥材，枸杞子的種類有很多，黑枸杞就是其中的一種，也是野生的一種，那么黑枸杞真假辨別圖片是什么樣子呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑枸杞真假辨別圖片

黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。首先是辨別藍莓冒充黑枸杞，由于黑枸杞對營養(yǎng)流失的考慮，故而在采摘過程中會保留黑枸杞的果柄，而藍莓則沒有果柄，當(dāng)看到?jīng)]有果柄的黑枸杞就要小心了。

其次是辨別西北的另一種特有植物，白刺果，對于黑枸杞和白刺果的辨別，只要掰開果子即可，黑枸杞里是6-10粒類似于番茄籽小籽，而白刺果則是一整顆果核，用這種方法可以辨別白刺果與黑枸杞。對于用其他果實染色則可以用礦泉水和自來水檢驗，由于花青素在不同的中顏色不同，故而當(dāng)把黑枸杞放到自來水中時，析出顏色為藍色，在礦泉水中析出顏色為紫色則是真正黑枸杞。

黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以后就成了黑色。黑枸杞干透后用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質(zhì)感。黑枸杞可以果柄朝上立起來。黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了。黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈。黑枸杞樹刺尖而多。黑枸杞的葉子是紡錘形的。