杏核很多人都吃過，它是一種堅果，不過我們在吃的時候總是會小心翼翼，害怕自己吃到苦的杏核，其實苦杏仁和甜杏仁是兩種東西，不過有點無良商家會在杏核里面添加上一些苦杏仁，大家吃的時候千萬要注意，苦杏仁本身是一種藥材，那么到底什么是苦杏仁有什么功效呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

什么是苦杏仁

苦杏仁，別名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。主產內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

苦杏仁的功效與作用

1、苦杏仁有很好的鎮咳、平喘作用

苦杏仁中有一種叫苦杏仁苷的物質，在人體的體內會被腸道微生物酶或苦杏仁酶水解，這樣就會產生一種微量的氫氰酸與苯甲醛，這些物質可以起到抑制呼吸中樞的作用，有很好的鎮咳、平喘作用。

2、苦杏仁對于消化系統的作用

杏仁味苦是一種下氣的藥物，因為苦杏仁含有一種叫脂肪油的。可以很好地提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，所以說苦杏仁有很好的潤腸通便的作用。

3、苦杏仁有很好的抗炎、鎮痛作用

苦杏仁苷可以生成一種叫安息香的物質，安息香是有很好的鎮痛作用的，所以說可以用來治療肝癌可解除病人的痛苦，有些人的效果很好，可以不用服用止痛藥。

4、苦杏仁有很好的抗腫瘤作用

苦杏仁可以殺死癌細胞，而對于正常的細胞卻一點損害都沒有，特別是苦杏仁對于肝瘤細胞的治療的效果更好。

5、苦杏仁的其它作用

苦杏仁也可以降血糖，降血脂，可去除色斑，還可以驅蟲。