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紫蘇的多種用處都是什么

    發(fā)布時間:2018-01-10   來源:中華康網(wǎng)   
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大家在生活中應(yīng)該都比較喜歡吃蔬菜,其實(shí)蔬菜含有的營養(yǎng)成分一點(diǎn)都不低于肉類,如果我們過量的吃肉的話,還有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病,所以多吃蔬菜是非常不錯的選擇,蔬菜的種類有很多,不知道大家有沒有聽說過紫蘇,紫蘇的味道非常好吃,那么紫蘇的多種用處都是什么?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

紫蘇的多種用處

紫蘇的多種用處

紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質(zhì)元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68~1.26克,蛋白質(zhì)3.84克,纖維素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡蘿卜素7.94~9.09毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C55~68毫克,鉀522毫克,鈉4.24毫克,鈣217毫克,鎂70.4毫克,磷65.6毫克,銅0.34毫克,鐵20.7毫克,鋅1.21毫克,錳1.25毫克,鍶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,揮發(fā)油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106.2微克。

紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達(dá)45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。

紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎”,溫病及氣弱表虛者忌食。

常用配方

1、用於感冒:紫蘇葉10克,蔥白5根,生姜3片,水煎溫服。

2、用於外感風(fēng)寒頭痛:紫蘇葉10克,桂皮6克,蔥白5根,水煎服。

3、用於急性胃腸炎:紫蘇葉10克,藿香10克,陳皮6克,生姜3片,水煎服。

4、用於胸膈痞悶、呃逆:紫蘇梗15克,陳皮6克,生姜3片,水煎服。

5、用於孕婦胎動不安:麻根30克,紫蘇梗10克,水煎服。

6、用於妊振嘔吐:紫蘇莖葉15克,黃連3克,水煎服。

7、用於水腫:紫蘇梗20克,蒜頭連皮1個,老姜皮15克,冬瓜皮15克,水煎服。

8、用於食蟹中毒:紫蘇葉30克,生姜3片,煎湯頻飲。

9、用於陰囊濕疹:紫蘇莖葉適量,水煎泡洗患處。

10、使用注意:氣弱表虛者忌服。

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