金不換這個名字是在很多國產武打片里面出現過的，那么大家知道生活中金不換是什么東西嗎，其實它是一種藥材，不過學名可不是這個名字，而是叫做大黃，這種藥材的藥用價值非常的高，所以人們也給它起名叫做金不換，那么到底大黃的功效與作用及食用方法和禁忌分別是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

大黃的功效與作用及食用方法和禁忌

瀉熱毒，破積滯，行瘀血。治實熱便秘，譫語發托，食積痞滿，痢疾初起，里急后重，瘀停經閉，癥瘕積聚，時行熱疫，暴眼赤痛，吐血，衄血，陽黃，水腫，淋濁，溲亦，癰瘍腫毒，疔瘡，湯火傷。瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經。用于實熱便秘、積滯腹痛、瀉痢不爽、濕熱黃疸。

《本經》："下瘀血，血閉，寒熱，破癥瘕積聚，留飲宿食，蕩滌腸胃，推陳致新，通利水谷（’水谷’一作’水谷道’），調中化食，安和五臟。"

《別錄》："平胃，下氣，除痰實，腸間結熱，心腹脹滿，女子寒血閉脹，小腹痛，諸老血留結。"

《藥性論》："主寒熱，消食，煉五臟，通女子經候，利水腫，破痰實，冷熱積聚，宿食，利大小腸，貼熱毒腫，主小兒寒熱時疾，煩熱，蝕膿，破留血。"

《日華子本草》："通宣一切氣，調血脈，利關節，泄塑滯、水氣，四肢冷熱不調，溫瘴熱痰，利大小便，并敷-切瘡癤癰毒。"

【中藥大黃的藥方選錄】：

上四味，以水一斗，先煮二物，取二升，去滓，納大黃，更煮取二升，去滓，納芒硝，更上微火一兩沸，分溫再服，得下，余勿服。（《傷寒論》大承氣湯）

治熱病狂語及諸黃：川大黃250克（銼碎，微炒）。搗細羅為散，用臘月雪水五升，煎如膏，每服不計時候，以冷水調半匙服之。（《圣惠方》雪煎方）治久患腹內積聚，大小便不通，氣上搶心，腹中脹滿，逆害飲食：大黃、芍藥各100克。上二味末之，蜜丸，服如梧桐子四丸，日三，不知，可加至六、七丸，以知為度。（《千金方》神明度命丸）

治大人小兒脾癖，并有疳者：錦紋大黃150克，為極細末，陳醋兩大碗，砂鍋內文武火熬成膏，傾在新磚瓦上，日曬夜露三朝夜，將上藥起下，再研為細末；后用硫黃50克，官粉50克，將前項大黃末50克，三味再研為細末。十歲以下小兒，每服可重半錢，食后臨臥米飲湯調服。此藥忌生硬冷葷魚雞鵝一切發物。服藥之后，服半月白米軟粥。如一服不愈時，半月之后再服。（《昔濟方》于金散）

治時行頭痛壯熱一二日：桂心、甘草、大黃各100克，麻黃200克。上四味，治下篩，患者以生熱湯浴訖，以暖水服方寸匕，日三，覆取汗，或利便瘥。丁強人服二方寸匕。（《千金方》水解散）

中藥大黃的服用禁忌

一般人每次1～5克比較適宜；脾胃虛弱、虛寒等病癥患者忌服；不能超量服用，更不可長期服用。

用該品瀉下通便，煎服時應后下，或用沸開水泡汁，否則藥效會減弱。

服用大黃后，其色素會從小便或汗腺中排泄，故小便、汗液可以出現黃色。此外，哺乳婦女服用后，嬰兒吮食乳汁，可能引起腹瀉，因此授乳婦女不宜服用。由于該品又能活血行瘀，故婦女胎前產后及月經期間也必須慎用。