雪梨這種水果我們大家應該都吃過，味道非常的不錯，而且在冬季的時候，因為室內的氣候比較干燥，可能會出現呼吸道不舒服的情況，這時候吃雪梨就能夠很好的緩解一些，而且雪梨除了可以直接吃以外，還能夠用來燉湯，比如銀耳雪梨湯，那么到底銀耳雪梨湯的做法功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

銀耳雪梨湯的做法功效與作用

銀耳雪梨湯味道甜，有止咳化痰，養顏美容的作用。且時間短，步驟少。喜愛養顏和喝湯的朋友們最宜食用。銀耳雪梨湯具有潤肺止咳，養顏美容的功效。在醫藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國歷代的醫學家都認為銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據張仁安《本草詩解藥性》中說：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。”至今中醫仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產后虛弱，便秘，便血等疾病。

做法一

食材準備

銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。

制作步驟

1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

2、在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關火，關火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

做法二

食材準備

銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。

制作步驟

1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。

2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可。