咳嗽這種情況我們大家應該都出現過，有很多疾病會導致我們咳嗽，比如肺炎，這時候不僅需要及時的進行治療，我們在飲食這一方面也是需要良好的調理的，有很多潤肺的食物就是大家不錯的選擇，比如雪梨，雪梨的吃法也有很多，那么到底冰糖銀耳燉雪梨的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

冰糖銀耳燉雪梨的功效

冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效；冰糖加雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚。“梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。”銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。

銀耳

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、

肺原性心臟病有一定療效；

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

主要功效

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。