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糖尿病患者是否可以吃核桃
- 糖尿病患者是否可以吃核桃
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

糖尿病患者可以適量吃核桃,核桃具有健腦功效,而且含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E以及鉀離子。豐富的不飽和脂肪酸對糖尿病患者的心腦血管健康有一定益處,而且糖尿病患者適量吃核桃,提供一定的包括維生素E抗氧化,同樣有益于心血管健康。很多糖尿病患者合并高血壓,高血壓患者需要盡量使鹽的攝入相對少,但鉀的攝入應該保證,因為鉀和鈉進行對抗。適當吃些核桃,鉀的攝入豐富,有利于糖尿病患者高血壓的控制。糖尿病患者不僅可以吃干果核桃,像其它干果,包括榛子、扁桃仁或者花生、瓜子都可以選擇,這樣營養均衡,生活質量也會更高。實際上糖尿病患者在飲食上沒有絕對的禁忌,關鍵要選擇健康的食品和量,健康的標準就是營養均衡,包括脂肪、蛋白質和少量的糖,關鍵要把量控制好。因為有些像含油脂高或含糖量的食物也可以吃,關鍵是不要超標。

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