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血糖高的人可以適量喝燕麥粥。燕麥屬于全谷類食物，含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠延緩糖吸收，有利于糖尿病患者血糖波動改善。而且燕麥粥里面的膳食纖維，也能夠增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于血糖高的患者控制飲食。燕麥粥里面也有豐富的膳食纖維，能夠延緩膽固醇吸收，對于血糖高、血脂異常的人，有助于改善血脂。燕麥做成粥，也有利于胃腸功能改善，對胃腸刺激相對小，而且能夠促進胃腸蠕動，有利于血糖高的人規(guī)律排便。很多血糖高、糖尿病的患者，顧慮喝粥有可能影響血糖。實際上，糖尿病患者血糖高，應(yīng)盡量避免喝粳米粥，因為粳米粥升糖指數(shù)比較高，吃了粳米粥以后使得血糖容易受到比較大的波動、影響。但是血糖高的患者可以吃雜糧粥，包括燕麥粥或者各種豆粥。如果糖尿病患者喜歡吃粳米粥，還有一種方法就是把粳米粥做好以后放涼，再加熱，這樣淀粉老化，對血糖影響相對較小。