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化療后21天食譜是什么

參與醫(yī)生

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 鄧立力 主任醫(yī)師
對(duì)于化療后21天,病人的食譜包括高蛋白食物和蔬菜、水果類(lèi)食物的攝入。具體如下:1、高蛋白食物攝入:化療是治療多種惡性腫瘤的重要手段,化療后的病人可能會(huì)出現(xiàn)不同程度的胃腸道反應(yīng),表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐、厭油膩等情況。由于進(jìn)食減少,病人身體會(huì)消瘦,需要給病人補(bǔ)充部分高蛋白食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),如瘦肉、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、海參、蠶蛹、魚(yú)蝦、豆制品等,均可搭配給病人進(jìn)食。對(duì)于這些食物的攝入,一定要注意少量多餐,不要暴飲暴食,不要因?yàn)榻o病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),過(guò)度增加胃腸道負(fù)擔(dān),反而適得其反。另外,這些高蛋白食物盡量要用蒸煮的方式來(lái)加工,盡可能保存食物的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)不要吃燒烤、腌制或油炸的高蛋白質(zhì)食物;2、蔬菜、水果的攝入:化療后的病人也需要攝入部分新鮮的蔬菜、水果來(lái)補(bǔ)充維生素和微量元素的需求,同時(shí)蔬菜、水果中會(huì)含有一定量的膳食纖維,可以改善胃腸道的蠕動(dòng)功能,減少由于化療而導(dǎo)致的便秘情況。
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