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痛風患者可以食用芝麻醬，但是需要控制進食量。芝麻醬是中嘌呤含量的食物，每100g芝麻醬中含有60-80mg嘌呤數，所以痛風急性發作期的患者不建議食用，痛風間歇期以及慢性期的患者可以食用。芝麻醬的營養成分比較豐富，脂肪含量約占50%以上，蛋白質含量占20%。芝麻醬中脂肪主要含有油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，蛋白質含量比較多，多是人體生長發育必需的氨基酸，營養價值可以與雞蛋、瘦肉相媲美。芝麻醬中含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵，鈣含量比較高，僅次于蝦皮，芝麻醬中的維生素也比較多，主要是脂溶性維生素，比如維生素A、維生素D、維生素E。芝麻醬含有的芝麻木聚糖，和維生素E一樣，具有強大的抗氧化作用，對心血管、腦血管有一定好處。所以痛風間歇期、慢性期患者可以少量進食芝麻醬，對身體有一定益處。如果過量進食芝麻醬，會對痛風患者的血脂水平造成不利影響。