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痛風患者可以適量食用核桃。核桃的營養成分比較豐富，含有不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸、膽堿、淀粉、維生素、無機鹽、多種維生素以及多種礦物質，如鈣、磷、鉀、鐵、鎂。核桃屬于一種低嘌呤含量食物，每100g核桃中含有8.6mg嘌呤，所以痛風急性發作期、痛風緩解期的患者可以適量食用。痛風及高尿酸血癥患者多合并血糖或者血脂代謝異常，核桃中的脂肪含量比較高，如果食用過多會對血脂造成不良影響。痛風合并血脂異常的患者，要控制核桃的攝入量，避免一次食用過多核桃以及其他脂肪含量較高的干果，如腰果，否則會導致血脂升高。