- 三文魚有寄生蟲嗎
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參與醫(yī)生
北京大學第一醫(yī)院 徐京杭 副主任醫(yī)師
三文魚內(nèi)可能存在寄生蟲，三文魚是深海魚類所以無寄生蟲的說法不正確。根據(jù)目前報道，三文魚中容易出現(xiàn)的寄生蟲稱為異尖線蟲，進入人體后可能導致患者腹痛、腹瀉，但異尖線蟲不易寄生于人體，因為人體內(nèi)環(huán)境不適合其生活，可通過以下方法盡可能降低感染寄生蟲的風險：1、食用冷凍魚肉：一般冷凍可殺死寄生蟲，此時食用魚肉不會有寄生蟲進入人體的風險；2、避免生食：食用生魚肉有細菌感染風險，導致患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)燒等癥狀，所以應避免生食魚肉。
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