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膽結石合并膽囊炎的患者能否吃魚，要看患者的膽囊炎嚴重程度、臨床癥狀，以及食用魚的方式。膽結石可以合并急性膽囊炎，也可以表現為慢性膽囊炎：1、急性膽囊炎：發作期間需要嚴格地禁食、禁水，此時機體處于炎癥反應狀態，腹痛癥狀比較明顯，膽囊增大，膽囊周圍有炎性滲出，患者可以有腹痛、發熱，甚至是肝功能異常的表現，這時需要嚴格禁食、禁水，所以不能吃魚；2、膽囊結石合并慢性膽囊炎：通過影像學檢查膽囊功能基本正常，平時沒有明顯的臨床癥狀，在這種情況下，飲食主要注意低脂、少油，避免過飽飲食，嚴格地戒煙戒酒，避免辛辣刺激食物。膽結石患者和正常人一樣，也需要每天攝入足夠的營養并保證結構合理，蛋白質也是人體必需的元素，魚是提供人體蛋白質比較好的一種來源，通過清蒸少加油，部分膽結石合并膽囊炎的患者還是可以正常地吃魚。