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糖尿病患者血糖高可以適量吃板栗，板栗營養豐富，而且糖炒栗子香甜、適口，大家非常喜愛。板栗里面含有豐富的淀粉、單糖、雙糖、蛋白質、脂肪、少量礦物質，也含有胡蘿卜素、硫胺素、抗壞血酸，適量吃能為糖尿病患者帶來能量和營養。但是糖尿病患者吃板栗要注意，首先盡量把血糖控制相對穩定和滿意再吃板栗，這樣對血糖的影響相對小。其次糖尿病患者吃板栗不要過量，每天不要超過3-5粒，因為板栗里面含糖量比較高，有些品種含糖量達20%以上，如果過量吃會明顯影響血糖。糖尿病患者吃板栗也要注意，盡量放在兩餐之間吃，不要餐前、餐后馬上吃，如果吃的量相對多，應該適當減少主食量，有些用板栗做成的點心或糖果，糖尿病患者盡量避免食用，否則會影響血糖的控制。