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三高的人是否可以吃海參

參與醫(yī)生

武漢大學(xué)人民醫(yī)院 周恒 副主任醫(yī)師
三高人群可以吃海參,所謂三高指高血壓、糖尿病、高血脂,對(duì)于上述人群主要的飲食要求是低鹽、低脂、低糖飲食,具體如下:1、高血壓:與鈉鹽攝入密切相關(guān),所以對(duì)于高血壓患者主要飲食要求是避免攝入過(guò)多鈉鹽,包括食鹽和味精、醬油等調(diào)味品。另外需適當(dāng)補(bǔ)充鉀鹽豐富的食物,比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有新鮮蔬菜、水果,包括牛奶、雞蛋、香蕉,還有各種蔬菜等;2、高脂血癥:主要是低脂飲食,盡量避免攝入過(guò)多油脂和膽固醇,比如不吃肥肉,少食用動(dòng)物脂肪,避免攝入過(guò)多膽固醇,比如內(nèi)臟,還有過(guò)多攝入紅肉等;3、糖尿病:主要不可攝入太多的碳水化合物,不可吃太甜食物,另外需控制總量。上述飲食要求并不包括海參,海參屬于海產(chǎn)品,本身有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,包括蛋白質(zhì)等。所以三高人群可以食用海參,不過(guò)海鮮類產(chǎn)品的嘌呤含量較高,對(duì)于高尿酸血癥痛風(fēng)的患者需注意謹(jǐn)慎攝入。
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