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通常吃雞蛋不會加重中風。因為普通人1天吃雞蛋的量在1-2個，較少超過2個。部分腦中風患者伴有高脂血癥，即血脂比較稠，膽固醇比較高，而蛋黃膽固醇含量較高，所以每天吃1個雞蛋即可。如果患者比較擔心，可以只吃蛋白，將蛋黃取出，但需要注意吃雞蛋的量。過多攝入蛋黃及蛋白，可能進一步升高血脂，對于健康產生不利的影響。同時過多的蛋白質攝入體內后，人體在1天內無法完全代謝吸收，可能會造成消化不良以及脹氣，甚至食欲不佳，進一步導致其他食物吸收障礙，引起不必要的不良后果。總之，腦中風患者可以吃雞蛋，但需要控制吃雞蛋的量，不要超量即可。