糖尿病的藥膳食療
歷代醫家非常重視糖尿病的飲食治療，創立了大量行之有效的藥膳處方。中醫認為：糖尿病的病機是本虛標實，從本虛辨證，可以表現為陰虛、氣虛、氣陰兩虛、陰陽兩虛四組證候，嚴重者常伴有并發癥。
一、糖尿病的本虛證候及其飲食治療
1、陰虛者的藥膳食療。
糖尿病的陰虛者表現為口渴欲飲、口干煩熱、便干尿黃、舌紅苔少、脈細數，治法以養陰為主，常用藥食如生地、山萸肉、枸杞子、知母、玄參、葛根、生山藥、苦瓜等，藥膳處方如杞果葛粉粥(枸杞子、葛根等)、苦瓜炒肉(苦瓜、瘦豬肉等)。
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