秋季進補要因人因病因時
冬季寒氣當令，寒為陰邪，易傷腎陽。故冬季飲食以保陰潛陽為原則，應進熱食，并給予溫補陽氣類膳食，可選用牛羊肉等溫補性食物，還應注意多食用些菠菜、豆芽等新鮮蔬菜，不可食生冷食物。因冬屬水，應于腎，冬季腎水正旺，咸屬水，心屬火，多食咸容易助水克火，令心受病，苦味屬心，多食味苦食品，以保心腎相交。冬天陽氣聚于內里，還容易上火，此時不可吃苦寒瀉火的食物，要遵循用寒遠寒的原則，冬天多吃些蘿卜能使火氣消下去。
此外，還要注意根據地域及相應的氣候、環境不同，選擇不同的進補方法，在此不再贅述。
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