葡萄籽的功效與作用相當的多，近些年它的價值越來越多得被人們挖掘和利用。葡萄籽因其含有豐富各種氨基酸、維生素及礦物質等。葡萄籽油因具有保健、美容之功效。這里向大家介紹葡萄籽如何能提高人的免疫力。

葡萄籽提取物中含有一類多酚類物質成分—原花青素是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內和體外試驗表明，葡萄籽提取物的原花青素的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的30～50倍。超強的抗氧化效率能夠清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷，防止過敏，提高人體免疫力、改善血液循環。

葡萄籽提取物含豐富生物類黃酮、是強力的精華分子，用于對抗自由基(游離基)與維護微絲血管的健康，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計大約80%～90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關，所以，葡萄籽提取物對人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果，阻止自由基對人體細胞的破壞，保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

以上就是葡萄籽的功效與作用中的一點。除此之外，葡萄籽提取物含有豐富的維生素E，維生素E是有名的抗氧化劑，所以葡萄籽的作用還包括預防各種疾病，同時使皮膚和肌肉保持健康狀態。