很多人對巖白菜這種植物比較陌生，說起來是一種很名貴的中藥材，巖白菜素可能大家都不知道，它是是從巖白菜中提取出來的藥粉，可以治療很多種疾病并且有奇特的藥效，在現在的市場上受到歡迎所以比較暢銷，巖白菜的價格是比較昂貴的，因為巖白菜被人類多度的采挖使用，已經很稀少了瀕臨滅絕的危險，那么巖白菜葉子可以生吃嗎？它的作用是什么？

歷史記載

《植物名實圖考》所載呆白菜，據載：“生山石間，鋪生不直立，一名矮白菜，極似莙荙，長根數寸，主治吐血”。其圖與現今巖白菜相近。而同一書所載：“巖白菜生山石有溜處，鋪生如白菜，面綠，背黃，有毛茸茸。治吐血有效”。則與該品迥異。

巖白菜的主要用法用量

1、細菌性痢疾、非菌痢性腸道感染及急性菌痢等癥用巖白菜制成片劑，每次口服1.5～3g，日服3次，均具較好的療效。并報道單用巖白菜來治療腹瀉。

2、慢性氣管炎巖白菜、三顆針適量煎劑治療36例中重度慢性氣管炎病人，均獲得較好療效，對止咳、祛痰、羅音之消失和預防感染療效顯著，對止咳效果較差。

3、肺結核用巖白菜素30～60mg/mL水溶液，治療肺結核100例，癥狀改善率80.3%，痰菌陰轉率82%，X-線胸片病灶有效率72%，空洞有效率67%，血沉恢復率68.1%。40%病人體重增加3kg以上。

毒副作用

巖白菜水煎劑及乙醇提取物（縮合鞣質）以小鼠試驗，口服相當于人用量（9g計算）的65倍，于72小時出現死亡，故認為本品對小鼠有一定毒性作用，但毒性不大；巖白菜素按10g/kg劑量給小鼠口服后未出現毒性反應。

巖白菜葉子可以生吃嗎

由于巖白菜有一定的毒副作用，所以不建議生吃。