金蟲草，又叫做北冬蟲草、蛹蟲草、蛹草、蟲草子實體。金蟲草的重要的化學(xué)成分用于藥理，而金蟲草得藥效和冬蟲夏草有一定相似的地方。但是金蟲草的蟲草素、蛋白質(zhì)、蟲草多糖等等的營養(yǎng)物質(zhì)或者藥效成分都遠(yuǎn)高于冬蟲夏草。很多人都只知道用金蟲草煲湯。

金蟲草不與什么同吃

金蟲草沒有特別的配伍禁忌，沒有什么不能同吃的，因為冬蟲復(fù)草乃屬真菌類。

金蟲草有那些做法呢?

金蟲草燉雞

材料：金蟲草3-5克，土雞半只，火腿片2片，姜2片，料酒、鹽適量。

作法：1.金蟲草洗凈瀝干;

2.土雞洗凈切件，飛水，再洗凈備用;

3.將金蟲草、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內(nèi)，，注入適量清水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加入適量的鹽即可。

功效：壯陽補(bǔ)腎，填精益髓。

金蟲草西洋參

材料：金蟲草3克，西洋參片3克。

作法：1.金蟲草洗凈瀝干備用;

2.將金蟲草、西洋參一起放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，隔水慢火燉3個小時即可食用。

(建議早晚各服一次)

功效：消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。

金蟲草燉雙鴿

材料：金蟲草2-3克，鴿子2只，姜2片，料酒、鹽適量。

作法：1.金蟲草洗凈瀝干備用;

2.鴿子洗凈，飛水，撈起瀝干水份。

3.將金蟲草、鴿子、姜片放入燉盅內(nèi)，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時，食用時加入適量的鹽即可。

功效：補(bǔ)益元?dú)?，生津安神?/p>

枸杞豬腱燉蟲草

材料：金蟲草3克，枸杞5克，豬腱250克，姜片2片，料酒、鹽適量。

作法：1.金蟲草洗凈瀝干備用。

2.豬腱切塊，飛水洗凈。

3.將金蟲草、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內(nèi)，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時，加入適量的鹽即可食用。

功效：益精壯陽，養(yǎng)肺明目。

金蟲草水魚湯

材料：金蟲草5克，水魚1只，雞半只，火腿肉1兩，姜4片，蔥3-4根，料酒、鹽適量。

作法：1.金蟲草洗凈瀝干備用。

2.水魚和雞洗凈，飛水，瀝干備用。

3.將金蟲草、水魚、雞、姜片，蔥放入鍋內(nèi)，加入料酒、適量清水(水以沒過材料為依)，大火煲滾，再用穩(wěn)火燉3小時，食用時加入適量的鹽。

功效：大補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)身健體。