要想了解醉棗的功效和好處，我們必須要知道什么是醉棗，醉棗是怎么制作的，說起醉棗，也是我國一種特別傳統(tǒng)的食物，它也有一個其他名稱叫做酒棗，這種棗子 棗香酒純、口味獨特、個大皮薄、核小肉厚、色澤靚麗、香甜爽口、營養(yǎng)豐富，醉棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，我們一定要悉知醉棗的功效和好處。

說起醉棗的功效，可是對人們的身體健康特別有益。經(jīng)常食用酒棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為酒棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。

醉棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，酒棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;酒棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用;酒棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。

醉棗食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法。酒棗無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。酒棗還具有較高的食療營養(yǎng)價值,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。所以，通過上面的詳細介紹，我們在知道了酒棗的做法的同時，也了解到了酒棗的功效，一般酒棗的功效體現(xiàn)在增強雞肉力量、消除疲勞、防治心血管疾病等方面。所以，大家以后可以經(jīng)常吃點酒棗的。