功效功效，就是一個事物或者食物具體的功能，以及能夠帶給人類身體的益處，我們稱之為功效，簡言而之就是，吃這個，能夠讓我們怎么樣，而關于黑豆芝麻糊的功效，下面，我們來具體問題具體分析，將之拆開分解，來更加詳細了解該食物的功效，以便于我們更好的運用該種食物，黑豆味甘性平清涼性滋補強壯藥日常生活黑豆食品者亦有多種具有祛風除熱、調下氣、解毒利尿、補腎養血之功能既能補身又能去疾藥食咸宜。

黑豆國古老觀念認具有抗衰、防老、養顏美容功能，黑豆確具有降血脂、抗氧化、養顏美容效抗氧化延緩老化養顏美容增加腸胃蠕動，黑豆還含有豐富抗氧化劑——維生素E能清除體內自由基減少皮膚皺紋達養顏美容、保持青春目黑豆也含有許多抗氧化成分特別異黃酮素、花青素。

我國古人雖知道黑豆含有較多維生素E卻從實踐得知一種美容食品古代藥典上曾記載黑豆駐顏、明目、烏發使皮膚白嫩等黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸供人體全面營養促進人體健康滋養生命。

黑豆能明目鎮心、溫補久服好顏色變白老明代李時珍所著《本草綱目》也有李守愚每晨水吞黑豆2十7枚老衰記載;黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、養顏美容效;黑豆還含有豐富抗氧化劑——維生素E能清除體內自由基增加腸胃蠕動減少皮膚皺紋達養顏美容、保持青春體態目;防眼疲勞由于近距離學習長期從事電腦工作、過度使用視力而產生眼睛疲勞每天吃一些黑豆粉和首烏粉;防脫發、生烏發每天吃些黑豆粉伴上芝麻粉、核桃粉、首烏粉一段時間能使頭發烏黑靚麗。

黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。