無名子開封后，不注意就會受潮，本身并不細(xì)心會注意，也很是苦惱，遂上網(wǎng)咨詢了一番，人多力量大呀真是，開心果不脆了容易影響味道，所以還是需要防潮，防止受潮的辦法還真多，把買回家的堅(jiān)果及時(shí)放進(jìn)一個(gè)密封的鐵罐中，在鐵罐中放入事先用紗布袋包好的花椒，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎得稍微松點(diǎn)，或者在保鮮袋上用針扎幾個(gè)小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防潮效果，那么，開心果不脆能吃嗎?有什么辦法可以解決這個(gè)問題。

開心果味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥，開心果果仁可藥用，對心臟病，肝炎，及胃炎和高血壓等疾病均有療效。研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃，但是開封以后稍不注意就容易受潮，這樣就不脆了影響口味，有什么辦法可以防潮呢?

可以用保鮮膜在保存干果時(shí)多包一層，可以防止水分進(jìn)入干果內(nèi)部。以開心果為例，他將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入開心果，蓋上蓋即可。另外，在堅(jiān)果受潮后，最好的辦法是回爐進(jìn)行二次烘烤，用中火加熱15-20秒，拿出放涼就可以了。如果沒有烤箱，就放進(jìn)微波爐調(diào)成烘烤模式烘烤一下，或者用小火翻炒一下也可以。平時(shí)購買的其它食品里面的干燥劑都可以收集起來放進(jìn)干果袋子里面去，也能讓干果保持干燥。