我們都知道不一樣的食品有不一樣的味兒，它們的味兒都是由它們所包含的東西所決定的，但是我們對于不同種類的食物有什么樣的味道并不是很了解，而且芡實這種食物，對于我們來說有著不容小覷的作用，所以對我們來說知道并且了解芡實的味道對我們來說是非常重要的，那么接下來就讓我們大家一起來了解一下芡實是什么味道的，讓我們還有更多的體驗。

我們可以知道性味甘澀，平。①《本經》：味甘，平，②《別錄》：無毒。③《綱目》：甘，平，澀，無毒。④《藥品化義》：味甘，性干溫、鮮涼。入脾、腎經。①《雷公炮制藥性解》：入心、腎、脾、胃四經。②《藥品化義》：入脾、胃、肝三經。功用主治-芡實的功效固腎澀精，補脾止泄。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉。(1)健脾止瀉：用于脾虛泄瀉，常配山藥、白術。(2)澀精止帶：用于遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁，常配金櫻子、蓮子。①《本經》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。②《日華子本草》：開胃助氣。③《綱目》：止渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，帶下。④《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。

我們還可以知道它的用法與用量內服：煎湯，15～25克;或入丸、散。宜忌《隨息居飲食譜》：凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產后皆忌之。據《本草綱》記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。食物特質芡實又名雞頭子，為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產.多生于池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。

營養功效芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用干慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。芡實種子鮮食可治咽炎。