提起紫菜、海苔很多人以為是兩種食物，是一樣的哦，紫菜營養非常豐富，是自古以來就有的美食，我們吃的紫菜主要是壇紫菜還有條斑紫菜，北方人平時吃的紫菜以條斑紫菜為主，而我們南方常吃壇紫菜，無論哪種紫菜，做成湯都是一種美味，而超市里常吃的海苔則是用條斑紫菜做成的，它的價格高，是因為海苔是經過多次加工和挑揀，要問常紫菜和海苔每天喝紫菜湯好嗎，讓我們一起來找答案吧。

紫菜和海苔都是富碘食物。五谷雜糧是每天必吃的主食，但谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白質的利用率就會大打折扣。而紫菜和海苔含有豐富的賴氨酸，如果我們在吃面條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了蛋白質互補的作用，主食中的蛋白質也就提高了檔次。

紫菜被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養成分的1%～2%，但其中有利于神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質和維生素。食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發病率。不過干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜大量食用，一次最好不要超過50克。

紫菜可防耳鳴耳聾。據研究表明，耳鳴耳聾的發生與缺乏一些微量元素有關，特別是缺鐵易使紅細胞變性，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。因此，補鐵是預防耳鳴耳聾的第一要素。而紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。專家建議，每周喝2～3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量。如果在湯中加個雞蛋更好，因為雞蛋有利于鐵的吸收。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。

所以說，經常吃紫菜的好處有很多。每天都適量吃一些紫菜，這樣就能讓你更好的保護體質。合理搭配你的一日三餐，多吃一些蔬菜和水果，這樣就能讓你的身體健康得到更好的養護，體質也才能更棒。