現(xiàn)代社會(huì)的人都對(duì)吃的有很高的標(biāo)準(zhǔn)，更別說(shuō)是那種有營(yíng)養(yǎng)還很好吃的了，大多數(shù)人都愛(ài)吃，葡萄干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄干(英文名稱：raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)，葡萄又名草龍珠、蒲桃，主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地，夏末秋初采收，鮮用或干燥備用，葡萄干肉軟清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，葡萄干之中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如多種礦物質(zhì)、維生素以及大量的葡萄糖等等，想知道葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)。

專家告訴我們，葡萄干之中含有多種礦物質(zhì)，女性最好每天都能夠吃一些葡萄干，這對(duì)于身體是非常有好處的。其中含有豐富的鐵元素、鈣元素等等，不僅能夠有效的提高身體抵抗力，同時(shí)還能很好的補(bǔ)充氣血、調(diào)養(yǎng)腎臟，對(duì)于治療貧血具有很好的效果。

葡萄干之中還含有多種維生素以及氨基酸，所以日常生活中睡眠質(zhì)量不好或者是神經(jīng)衰弱、精神萎靡、過(guò)度勞累的人群，多吃葡萄干能夠很好的起到調(diào)養(yǎng)的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干之中含有大量的葡萄糖，這種物質(zhì)是我們身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必須要的一種物質(zhì)，所以日常多服用葡萄干對(duì)于身體非常的有好處。另外，科學(xué)家通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，日常適量的吃一些葡萄干，能夠有效的幫助冠心病患者恢復(fù)健康。

葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。