世上的物種琳瑯滿目，因此對于形態、名稱差不多的物種來說，要分別它們實屬不易，尤其是對于同種生物來說，其下包含的不同類別，更是很難分辨，菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶，菊花茶經過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬等工序制作而成，據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，胎菊，又稱甘菊，小白菊，古時曾作貢品，性微寒;味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒，用胎菊，泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開，那么菊花茶和胎菊的區別有哪些呢?

胎菊，是杭白菊中上品的一種。第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質量最好，經干燥加工出來后為特級花選用的是花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有獨特的味道，以它的稀少而頗為珍貴。另外，比胎菊，再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工后稱為菊米。

現代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的癥狀，青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、小便黃等等。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間面對電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經常性視覺模糊并開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣。用胎菊，泡的菊花茶，味純正、濃冽、色澤金黃、含有花蜜的清香、而且泡久了也不會散開。

菊花，產地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊，比較有名。特別是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，具有更高的飲用價值。