大家都會有過這樣的情況，單獨在家的時候總是很無聊無趣，這時候就會想要吃著東西，看著劇，耐吃的零食大家會更喜歡，堅果就是其中一類的零食，比如說，味道很不錯的夏威夷果，這種零食是很受大家喜歡的，夏威夷果屬常綠喬木，雙子葉植物，樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，邊緣有刺狀鋸齒，總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色，適合生長在溫和、濕潤、風(fēng)力小的地區(qū)，那么，夏威夷果的功效與作用是什么?

動脈粥樣硬化、心血管疾病

動脈粥樣硬化是工業(yè)化國家中最常見的疾病之一，動脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習(xí)慣密切相關(guān)。澳洲堅果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調(diào)節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是澳洲堅果油為什么能預(yù)防心臟病的原因。

經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，澳洲堅果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間里改吃澳洲堅果油。結(jié)果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。

長期食用澳洲堅果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態(tài)下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統(tǒng)。最新研究認(rèn)為澳洲堅果油有預(yù)防血栓形成和控制血壓的作用。

糖尿病

澳洲堅果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外，澳洲堅果中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫(yī)學(xué)博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正常”。難以經(jīng)常就醫(yī)的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。

腫瘤、癌癥

在經(jīng)常食用夏威夷果油的人群里，各種癌癥的發(fā)病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統(tǒng)的癌癥的發(fā)病率明顯低于其他人群。地中海地區(qū)由于食用夏威夷果油，肺癌的發(fā)病率比美國低50%。研究發(fā)現(xiàn)，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。澳洲堅果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關(guān)。它們彼此協(xié)同作用，增強了保護效應(yīng)。在防腫瘤食物中澳洲堅果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。