天熱的受不住的季節下我總看到每個人家都喜歡做各自家有特色的飲食，之前的那幾年是冰品，特別受各個家庭的歡喜，但是這幾年很流行薏米紅豆粥，超市在賣，網上在賣，好多人家也都特別喜歡做，薏米紅豆粥并不僅是味道順滑，好喝，而且有很多好的功效和作用，但是現在也說并不是每個人都適合喝薏米紅豆粥的，那薏米紅豆粥的功效和作用是什么，薏米紅豆粥的禁忌又是什么，哪些人不能喝薏米紅豆粥呢?

紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫。現在的今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

但是做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。