老人們常說，姜對于女人來說是最好的一種寶貝，在偶感風寒的時候，泡一杯姜茶，能從頭到腳都驅趕寒意，但是姜也是分成很多種的，黃姜，學名盾葉薯蕷，又名，火頭根，中國是盾葉薯蕷的原產地，兩千多年前的《山海經》中就有景山、北望少澤，其草多薯蕷的記載，盾葉薯蕷是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，是世界上薯蕷皂苷元含量最高的種，這里有你所不知道的黃姜的作用。

黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效;現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元;此外根狀莖含有50%淀粉，可綜合用于檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。皂素的滌加工產品雙烯、胱胺酸、無水胱胺酸等多種延伸產品又是中國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟價格很高，開發前景十分可觀。

黃姜根莖內含薯蕷皂甙等，作為激素類藥物的原料藥。黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的松、可的松系列以及催產素、避孕藥等中間體或藥物數千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉化為性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫藥界稱其為藥用黃金。

此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等;所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。根狀莖在醫藥、食品、高級化妝品、獸藥等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強身壯骨作用。水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，治療動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療，暢銷國內外市場。