說起小麥，我們都熟悉，它是我們賴以生存的食物之一，可說起小麥的分類，你又知道多少呢?這里先跟大家說說淮小麥和浮小麥，淮小麥是小麥的一種，因為它的生產地主要是在江淮地區，因此被稱之為是淮小麥;浮小麥為干癟輕浮的小麥，水淘浮起者，植物形態詳“小麥”條，干燥穎果呈長圓形，長約2～6毫米，直徑約1.5～2.5毫米;下面，一起來看下淮小麥與浮小麥的區別。

淮小麥用于自汗，盜汗。淮小麥甘涼，能斂虛汗，并有益氣、養心、除熱作用。凡陽虛自汗，陰虛盜汗者，均可應用。可單用炒焦研末，米湯調服。治自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散;治盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等配伍，以養陰斂汗。

淮小麥還可用于骨蒸勞熱。本品有益氣養陰及除熱作用，可用于陰虛發熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等同用，以養陰清熱，斂汗除蒸。對于淮小麥用藥的用法用量是煎服，15～30g;研末服，3～5g。在使用的時候一定要注意表邪汗出者是禁止服用的。

浮小麥小麥性味甘、涼，可入心經、脾經和肺經，具有養心除煩的功效。“安神除煩”是小麥的重要效能，如著名的“甘麥大棗湯”，即是以小麥配伍甘草和大棗，專門治療婦女“臟躁癥”的。“止汗”是浮小麥的主要效能，凡由陽虛引起的自汗和由陰虛引起的盜汗患者均可應用浮小麥治療。臟躁癥是指由于人的心血不足而引起的失眠多夢、心悸不安、常打呵欠、悲傷欲哭等一系列癥狀。該病類似于“癔病”。小麥的常用劑量為30～60克，其用法是加水煎服。