我們都明白，黑豆其實是具有十分高的蛋白并且呢它的熱量又十分的低特性，蛋白質含量高達45%以上，其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此也贏得了“豆中之王”的美譽，與蛋白質豐富的肉類相比，黑豆不但毫無遜色，反而要更加勝出一籌，其蛋白質含量相當于肉類，那么，你了解黑豆衣的功效及其作用嗎？下面我們就來介紹一下黑豆衣的功效與作用有哪些。

黑豆衣的功效作用：抗菌作用：黑豆衣醇提取物對葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用，而水提取物則無效。抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1:20對奧杜盎小孢子菌，1:10對許蘭黃癬菌及石膏樣小孢子菌均有抑制作用。降壓：水浸劑和乙醇浸液對麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。降血脂：黑豆衣煎劑或決明子散劑6g/只喂飼大鼠8周， 對實驗性高血脂癥大鼠能降低血漿膽甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。抗血小板聚集：黑豆衣煎劑或散劑6g/kg喂飼大鼠8周，對ADP誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。

黑豆：豆科黑大豆一年生草本，高50-80cm。莖直立或上部蔓性，密生黃色長硬毛。3出復葉，葉柄長；小葉片卵形，廣卵形或狹卵形，全緣或微波狀，兩面均被黃色長硬毛。總狀花序短闊，腋生，有2-10朵花；花白色或紫色；蝶形花冠；2體雄蕊；子房線狀橢圓形。莢果長方披針形，長5-7cm，褐色，密被黃色長硬毛。種子卵圓或近圓形，種皮黑色。穞豆衣：為黑大豆的種皮。灰色或灰黑色，卵圓形，或成碎片狀。體輕，質脆。具豆腥氣味。