千斤拔是一種植物，它的幼嫩的紙條是三棱柱的形狀，上面細細密密地覆蓋著灰褐色的短絨毛;千斤拔通常生長在曠野平地或者路旁的草地上，千斤拔的根可以入藥，是一種常用的中草藥，也可以用來制作菜肴，用來強身健體治療疾病;今天我們就來介紹介紹這個千斤拔，來具體說一說這個千斤拔的功效與作用及食用方法。

千斤拔，別稱：蔓千斤拔，吊馬樁，吊馬墩，一條根，老鼠尾，鉆地風等。直立或披散亞灌木。幼枝三棱柱狀，密被灰褐色短柔毛。葉具指狀3小葉，托葉線狀披針形，長約0.6到1厘米，有縱紋，被毛，先端細尖，宿存。常生于海拔50到300米的平地曠野或山坡路旁草地上。在中國云南、四川、貴州、湖北等地分布，在菲律賓亦有分布。根供藥用，有祛風除濕、舒筋活絡、強筋壯骨、消炎止痛等作用。性味：甘，澀，平，歸肺，腎，膀胱經。用法用量：內服：煎湯，15到30g。外用：適量，磨汁涂，或研末調敷。

千斤拔的藥膳配方：千斤拔紅棗雞腳湯：原料：雞腳6只，紅棗10枚，花生仁100克(連衣)，千斤拔100克，春根藤60克。做法：千斤拔和春根藤洗凈切碎，雞腳過開水燙后去硬膜及爪甲，將全部用料一起放入鍋中，加清水適量，武火煮沸后轉文火煲3小時，然后加入上等魚露和味精調味。吃法：飲湯，吃雞腳、紅棗和花生仁。(千斤拔和春根藤不要吃!)功效：強筋健骨，用于風濕痹癥日久、肝腎俱虛之下肢酸軟，或產后氣血兩虛之下肢痿軟無力，或中風后遺之步履困難、雙膝酸軟乏力。