牛蒡茶，相信大家對這個見所未見，聞所未聞的東西一定十分好奇，牛蒡在大陸非常少見，一般多出產在臺灣等地，遠銷國外，尤其是日本;它可以媲美人參，那么它的營養功效自然也就不用多說了;那么牛蒡茶是什么?牛蒡茶其實就是以牛蒡的根為主料，放水熬煮之后得到的茶品，據說煮好的牛蒡茶會散發出一股牛蒡的香氣，這樣的茶喝起來美容又能降血壓，那么它還有哪些作用?下面就是牛蒡茶的功效圖片，一起來了解下吧。

東洋參，學名牛蒡，又名東洋參，東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進并改良成食物，在日本占據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱，中國大陸則以山東臨沂蒼山莊塢為最，在江蘇豐縣金陵、沛縣棲山也都有種植基地，通常是出口到日本、馬來西亞，在莊塢都有自己的食品加工廠。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，汲取古老傳統工藝，以獨特的現代科學技術和嚴格生產程序精制而成，充分保留了牛蒡的營養成份，提煉出了牛蒡的特異香氣。牛蒡茶盛行于臺灣日據時代，臺南曾大面積種植特供日本皇室。明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”。

牛蒡茶茶色金黃明亮，性溫味甘，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑，具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

功效與作用：牛蒡味辛性寒。清熱解毒，疏風利咽。用于風熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫痛，腳癬，濕疹。營養價值：牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。