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鐵皮石斛的吃法有哪些

    發(fā)布時(shí)間:2017-08-16   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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鐵皮石斛這種食材可能我們?cè)谏钪惺呛苌偈秤玫降模源蠹覒?yīng)該都不是很熟悉,但是這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它對(duì)于治療脾胃虛弱的癥狀是有很大作用的,所以脾胃虛弱的患者應(yīng)該要知道如何去食用新鮮鐵皮石斛,下面我們就來(lái)為大家介紹一下鐵皮石斛的吃法有哪些。

鐵皮石斛的吃法

方法一:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí),連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)

方法二:泡茶——洗凈后切薄片,用開水沖泡后飲用,可重復(fù)沖泡,連渣食用。(功效:開胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。)

方法三:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細(xì)嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強(qiáng)陰益精、開胃健脾。)

方法四:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,后放入1-2克西洋參再煮30分鐘,可重復(fù)煎煮,連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō):“鐵皮石斛最耐久煎,應(yīng)劈開先煎,得真味”。(功效:補(bǔ)虛養(yǎng)陰,清熱。)

方法五:熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖,繼續(xù)熬制成膏狀引用。(功效:對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)

方法六:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個(gè)月后即可食用。(功效:補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。)

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