燕窩這種藥材我們大家都聽說過，無論是在電視劇里面還是生活中，經(jīng)常會有人提到，其實現(xiàn)在燕窩的價格并不是特別的昂貴，而且燕窩對身體的好處也非常的多，所以大家都開始購買這種東西，當做保健品，燕窩的食用辦法也非常的多，那么這燕窩粥的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

燕窩粥

燕窩粥有健脾潤肺，潤膚養(yǎng)顏的功效，既可作補養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功 能養(yǎng)肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品。

用料：燕窩15克（干品），粘米150克。

做法：燕窩用溫水浸潤，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈。燕窩一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，調(diào)成甜粥或咸粥均可。

功效：健脾潤肺，潤膚養(yǎng)顏。

適應(yīng)癥：用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳；或虛勞羸弱，胃弱食少；或肺結(jié)核咳嗽氣短等。

注釋：本粥出自《補養(yǎng)篇》。燕窩粥既可作補養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功 能養(yǎng)肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品，《本草逢原》說它能"調(diào)補虛勞，治咳嗽紅痰。"《本草從新》說它"為調(diào)理虛損勞糜之圣藥。"自古以來燕窩就是人們養(yǎng)顏美容的常服之品。粘米性味甘，平，有暢胃氣、助消化、生律液的作用。燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養(yǎng)陰而潤肌膚，常食使人肌膚潤滑，容顏長駐。

注意和禁忌：痰濕內(nèi)盛者不宜調(diào)食甜粥。