豬肉是我們大家生活中最常見(jiàn)的肉類之一，豬骨也是能夠食用的，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)有很多的好處，適合骨骼生病的人食用，一般豬骨的吃法有很多，熬湯就是其中最常見(jiàn)的吃法之一，而且還能夠搭配很多的中藥材，那么地骨皮豬骨湯的功效和作用是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

地骨皮豬骨湯的功效和作用

地骨皮是一種中藥材，也就是人們熟悉的枸杞的根部，具有涼血，退虛熱，瀉肺火等功效。地骨皮是樣不錯(cuò)的藥材，正好用上，擔(dān)心這樣的湯煲出來(lái)口味欠佳，所以又加入了一根玉米和紅蘿卜，外加兩顆蜜棗，這樣口感會(huì)略帶清甜，喝起來(lái)就順滑舒服了。

地骨皮與陳皮，洗凈。放入砂鍋中，加入清水。豬骨頭入鍋中焯去血污，洗凈備用。玉米，紅蘿卜改刀。加入砂鍋中。放兩顆蜜棗。焯好的豬骨頭加入砂鍋中后，開(kāi)火，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。食用前可調(diào)入適量的鹽調(diào)味。豬骨頭最好是選用豬扇骨，這種骨頭油脂含量小，骨頭里還有鈣。

地骨皮主要由以下功效：

1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。用地骨皮的浸劑、酊劑及煎劑給麻醉犬、貓、兔靜脈注射均有明顯的降壓作用，并伴有心率減慢和呼吸加快；給不麻醉大鼠灌胃亦有明顯降壓作用。地骨皮注射劑給麻醉犬靜脈注射0.375g/kg能使其血壓下降至零而死亡，小劑量重復(fù)注射未見(jiàn)快速耐受現(xiàn)象。地骨皮甲醇提取物給大鼠靜脈注射0.5g（生藥）/kg 亦有明顯降壓活性。地骨皮降壓期間，心電圖可見(jiàn)心率減慢，P-R間期延長(zhǎng)、T波減低，中毒劑量可使豚鼠心臟產(chǎn)生房室傳導(dǎo)的部分性乃至完全性阻滯。地骨皮的降壓作用除有中樞參與外，還可能與其阻斷交感神經(jīng)末梢及直接舒張血管的作用有關(guān)。此外，枸杞素A 和枸杞素B 有抗腎上腺皮質(zhì)激素和腎素的作用，亦為其降壓作用機(jī)制之一。

2、降血糖和降血脂作用。給家兔灌服地骨皮煎劑，先使血糖短時(shí)間升高，然后持久降低，4～8小時(shí)后尚未恢復(fù)。對(duì)于注射腎上腺素引起的高血糖并無(wú)明顯對(duì)抗作用，但可縮短高血糖維持時(shí)間。家兔皮下注射地骨皮浸膏，亦可使血糖降低。地骨皮水煎劑對(duì)四氧嘧啶糖尿病小鼠胰島B 細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)損害有一定的減輕作用。地骨皮浸膏灌胃，能使實(shí)驗(yàn)性家兔血清總膽固醇含量下降，但對(duì)甘油三酯含量影響不大，對(duì)肝臟脂肪含量亦無(wú)明顯影響。甜菜堿則有抗脂肪肝作用。

3、抗病原微生物作用。地骨皮煎劑對(duì)傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌與弗氏痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，但對(duì)金黃色葡萄球菌無(wú)作用；對(duì)流感亞洲甲型京科68-1病毒株有抑制其細(xì)胞病變作用；對(duì)結(jié)核桿菌為低效抑菌藥物。

4、解熱作用。地骨皮水提取物、乙醇提取物及乙醚殘?jiān)崛∥锕喾蜃⑸鋵?duì)人工發(fā)熱家兔有顯著退熱作用。其乙醚提取物及乙醇提取后殘?jiān)崛∥锊o(wú)作用。其解熱作用比氨基比林弱，約與其他解熱藥相等。

5、其他作用。地骨皮水煎劑對(duì)正常小鼠脾細(xì)胞產(chǎn)生白細(xì)胞介素-2有抑制作用；對(duì)環(huán)磷酰胺所致小鼠脾細(xì)胞白細(xì)胞介素-2產(chǎn)生降低有顯著提高增強(qiáng)作用；對(duì)硫唑嘌呤所致白細(xì)胞介素-2產(chǎn)生超常有抑制作用。