紅棗是我們生活中最常見(jiàn)的食材之一，無(wú)論是在做菜還是煲湯的時(shí)候，我們總是喜歡放上幾顆大棗來(lái)提升菜的味道，而且紅棗對(duì)于人體的好處也非常多，那么究竟大棗和紅棗功效一樣嗎？其實(shí)中藥材里面所說(shuō)的大棗，就是我們平時(shí)吃的紅棗，只不過(guò)是叫法不同，但是本質(zhì)上卻是一樣的東西，大棗的功效特別的多，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

大棗和紅棗功效一樣嗎？

其實(shí)大棗與紅棗是同一種，在電子處方中可有備注大棗（紅棗），在《中華本草》、《全國(guó)中草藥匯編》中指出：“大棗”別名“紅棗”，在《辭典》中提到其別名“干棗”，可以得知，大棗即紅棗也。大棗（紅棗），就像 “甘草”一樣，成為食物中的調(diào)和之品，人們?cè)陟覝⒅谱魉幧艜r(shí)總喜歡放兩三粒大棗以調(diào)和藥性，以免藥性太過(guò)損傷脾胃。

大棗是一味藥食兩用的藥材，性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效。隨著養(yǎng)生概念的深入，很多人開(kāi)始每天進(jìn)食大棗，但有些人會(huì)出現(xiàn)胸腹脹滿、消化不良、舌苔增厚、大便秘結(jié)等反應(yīng)，此時(shí)應(yīng)該停止進(jìn)食大棗，因?yàn)榇髼楇m好，但并非每個(gè)人的體質(zhì)都適合，對(duì)于寒濕、濕熱體質(zhì)者則不宜。即使氣虛、脾胃虛弱者，也不宜每天進(jìn)食過(guò)多，一般建議每日直接進(jìn)食3-5粒即可。

大棗的外皮干燥且堅(jiān)韌不好消化，若脾胃虛弱者，可將大棗蒸熟或煮粥、熬湯后進(jìn)食；若用于泡茶，亦可將大棗撕成小片狀再泡。大棗的個(gè)頭有大有小，性味、功效、用途基本相同。需要注意的是，雖然大棗有益氣養(yǎng)血作用，但若真被診斷為貧血者，還是需要按診斷治療用料，而不能一味靠進(jìn)食大棗來(lái)改善或糾正貧血。