每個地區對于美食的做法多少都有些不同，而且調料放的也不相同，在北方很少有朋友會放草果，但是在南方很多地區，如果燉肉不放草果的話，就會讓肉失去顏色，草果是豆蔻的果實，它的入藥價值非常高，對于胃病的治療也比較有效果，那么究竟草果的功效與副作用分別是什么呢？

草果的功效與副作用

中藥草果干燥果實呈橢圃形，具三鈍棱，長2-4厘米，直徑1-2.5厘米。頂端有一圓形突起，基部附有節果柄。表面灰棕色至紅棕色，有顯著縱溝及棱線。果皮有韌性，易縱向撕裂。子房3室，每室含種子8-11枚，集成長球狀。種子四至多面形，長寬均為5毫米，表面紅棕色，具灰白色膜質假種皮，有縱直的紋理，在較狹的一端有一凹窩狀的種臍，合點在背面中央，成一小凹穴，合點與種臍間有一縱溝狀的種脊。質堅硬，破開后，內為灰白色。氣微弱，種子破碎時發出特異的臭氣，味辛辣。以個大、飽滿，表面紅棕色者為佳。主產于云南、廣西、貴州等地。

中藥草果有多種功效，主要的藥方有：治瘧疾，胃中寒痰凝結，不易開解：草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。治癉瘧，脈采弦數，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌干，心煩，渴水，小便黃赤，大腑不利：青皮（去白）、厚樸（姜制炒）、白術、草果仁、柴胡（去蘆）、茯苓（去皮）、半夏（湯泡七次）、黃芩、甘草（炙）各等分。細銼。每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時候。治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子（炮，去皮臍）。上等分，細銼。每服半兩，水二盞，生姜七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。

副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。